Lexika - Ernährungslexikon - Ernährungszustand
Ernährungszustand
auch: Ernährungsstatus
Der Ernährungszustand gibt Auskunft darüber, wie gut oder schlecht eine Person ernährt, d.h. mit Nährstoffen und Energie versorgt ist.
Zur Ermittlung des Ernährungszustandes werden verschiedene Messungen durchgeführt: Körpergröße, Körpergewicht, Hautfaltendicke und verschiedene Blut- und Urinuntersuchungen.
