Kaliumdefinierte Diät

Kostformen, bei der die Zufuhr von Kalium an die jeweilige Situation angepasst ist.

Eine ausgewogene Mischkost enthält durchschnittlich etwa 3 g Kalium. Bei erniedrigten Werten (Hypokaliämie) kann eine Erhöhung der Zufuhr notwendig sein. Diese kaliumreiche Diät enthält zwischen 5 und 8 g Kalium/Tag und zeichnet sich durch einen hohen Verzehr von Lebensmittel aus, die besonders reich an Kalium sind (z.B. Vollkornprodukte, Kartoffeln, Obst und Gemüse).

Für die Behandlung von Bluthochdruck spielt neben der Natrium- auch die Kaliumzufuhr eine Rolle. Der positive Effekt einer kaliumreichen Ernährung ist auf eine vermehrte Natrium- und Wasserausscheidung über die Niere zurückzuführen.

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