Nährmittel

Sammelbezeichnung für bestimmte Produkte (außer Mehl), die aus Getreide hergestellt werden.

Zu den Nährmitteln zählen Grieß, Reis, Graupen und aus Mehl oder Stärke hergestellte Produkte wie Puddingpulver und Nudeln. Im weiteren Sinn werden auch Hülsenfrüchte und Kartoffelerzeugnisse als Nährmittel bezeichnet.

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