Lexika - Ernährungslexikon - Höchstmengen
Höchstmengen
In der Höchstmengen-Verordnung sind geduldete Rückstandsmengen ( Rückstände) von Schädlingsbekämpfungsmitteln in und auf Lebensmitteln festgelegt.
Die Höchstmengen werden so festgelegt, dass bei lebenslanger täglicher Aufnahme des jeweiligen Schadstoffs keine gesundheitlichen Schäden zu erwarten sind (nach heutigem Wissen).
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