Lexika - Ernährungslexikon - Insulin
Insulin
Hormon, dessen wichtigste Funktion die Senkung des Blutzuckerspiegels (Blutzucker) ist. Es wird in den Langerhans-Inseln der Bauchspeicheldrüse produziert.
Durch Insulinmangel entsteht die Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus).