Lexika - Ernährungslexikon - Zink
Zink
Zink ist ein Spurenelement, das im Stoffwechsel beteiligt ist und die Körperabwehr unterstützt.
Wenn die Haare ausfallen, der Appetit nachlässt und sich die Haut verändert, könnte Zink fehlen. Zink sollte beständig mit der Nahrung aufgenommen werden, da der Körper es nicht in größeren Mengen speichern kann. Vor allem tierische Lebensmittel sind gute Zink-Quellen. In hohen Dosen kann Zink allerdings giftig wirken.
Empfohlene Zufuhr - DACH Referenzwerte*
(Zufuhrempfehlung in mg pro Tag)
| Alter | weiblich | männlich |
|---|---|---|
Säuglinge bis 4 Monate |
1,0 |
1,0 |
Säuglinge 4 bis unter 12 Monate |
2,0 |
2,0 |
Kinder 1 bis unter 4 Jahre |
3,0 |
3,0 |
Kinder 4 bis unter 7 Jahre |
5,0 |
5,0 |
Kinder 7 bis unter 10 Jahre |
7,0 |
7,0 |
Kinder 10 bis unter 13 Jahre |
7,0 |
9,0 |
Kinder 13 bis unter 15 Jahre |
7,0 |
9,5 |
Jugendliche 15 bis unter 19 Jahre |
7,0 |
10,0 |
Erwachsene 19 bis unter 25 Jahre |
7,0 |
10,0 |
Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre |
7,0 |
10,0 |
Erwachsene 51 bis unter 65 Jahre |
7,0 |
10,0 |
Erwachsene > 65 Jahre |
7,0 |
10,0 |
Schwangere |
10,0 |
- |
Stillende |
11,0 |
- |
» Zöliakie
