News

Eine wissenschaftliche Einordnung des Max Rubner-Instituts (MRI) fasst den aktuellen Forschungsstand zusammen und zeigt, welche Aussagekraft der Verarbeitungsgrad für die gesundheitliche Bewertung von Lebensmitteln...

Ein aktueller Übersichtsartikel ordnet ein, wann Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können, wo die Evidenz fehlt und warum eine kritische Bewertung wichtig bleibt.  ...

Warum immer mehr Eltern auf Fingerfood setzen und was aktuelle Übersichtsarbeiten zur Nährstoffversorgung und zum Verschluckungsrisiko im Säuglingsalter zeigen. ...

In Deutschland wird derzeit erneut über die Einführung einer Abgabe auf stark zuckerhaltige Getränke diskutiert. Internationale Erfahrungen zeigen, dass solche Maßnahmen den Konsum beeinflussen können – die langfristigen gesundheitlichen Effekte werden jedoch weiterhin untersucht.

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Die DEBInet-Rezeptdatenbank verbindet gesunde Rezepte mit ausführlichen Nährwertangaben und praktischen Funktionen für Alltag, Beratung und Therapie, etwa durch die Anpassung der Portionen und den...

Die aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nennen ein Ei pro Woche als Orientierungswert. Doch was bedeutet das für Verbraucherinnen und Verbraucher...

Seit dem Relaunch des DEBInet im November 2025 finden Sie unter dem Menüpunkt Patienteninfos über 40 übersichtliche 2-seitige PDFs mit auf Patienten ausgerichteten Informationstexten....

Festtagsschmaus mit Mehrwert! Ob an Heiligabend traditionell „Karpfen blau“ oder an Silvester mit der sprichwörtlichen Glücksschuppe im Portemonnaie: Der Karpfen ist weit mehr als...

Überall locken Köstlichkeiten und wenn es draußen knackig kalt ist, schmecken Glühwein und Co. besonders gut. Wir geben Tipps, wie Sie Ihr Weihnachtsgebäck „entschärfen“...