News
High-Protein: Brauchen wir all diese Proteinlebensmittel wirklich?
Protein ist zum Verkaufsargument geworden. Ob Eis, Käse, Müsli oder Pudding: Immer mehr Lebensmittel tragen Begriffe wie „Proteinquelle“ oder „High-Protein“. Doch was bedeuten diese...
News
Gesundheitsversprechen in der Werbung: Wie gut können Verbraucher sie einschätzen?
Gesundheit ist ein wirksames Verkaufsargument. Doch wie beeinflussen Produktwerbung und Gesundheitsversprechen die Wahrnehmung von Verbraucherinnen und Verbrauchern? ...
News
Fruchtsaft und Honig: Was gilt seit Juni 2026?
Neue Vorgaben schaffen zusätzliche Kennzeichnungsmöglichkeiten für Fruchtsaft und sorgen für mehr Transparenz bei der Herkunft von Honig. ...
News
Der Bundeslebensmittelschlüssel in der Version 4.0 ist ab sofort im DEBInet nutzbar.
Für Ihre Auswertungen von Lebensmitteln, Rezepten und Protokollen im DEBInet können Nutzer auf den neuen BLS 4.0 zurückgreifen. Das Update ist ab sofort online...
News
Was gilt vor und während der Schwangerschaft? Neue Handlungsempfehlungen
Wie viel Folsäure wird empfohlen, wenn die Einnahme erst spät beginnt? Müssen Schwangere mehr essen? Und wann ist ein Vitamin-D-Supplement sinnvoll? ...
News
Marmelade oder Konfitüre: Was gilt seit Juni 2026?
Neue Vorgaben erlauben es, Konfitüren aus Früchten wie Erdbeeren oder Aprikosen auch als Marmelade zu bezeichnen. Gleichzeitig steigen die vorgeschriebenen Mindestfruchtmengen. ...
News
Sind speziell für Kinder vermarktete Snacks die bessere Wahl?
Speziell für Kinder beworbene Lebensmittel versprechen oftmals eine praktische und gesunde Zwischenmahlzeit. Doch entsprechen sie tatsächlich den Ernährungsempfehlungen für Kinder? ...
News
Sind hochverarbeitete Lebensmittel automatisch ungesund?
Eine wissenschaftliche Einordnung des Max Rubner-Instituts (MRI) fasst den aktuellen Forschungsstand zusammen und zeigt, welche Aussagekraft der Verarbeitungsgrad für die gesundheitliche Bewertung von Lebensmitteln...
News
Nahrungsergänzungsmittel: Braucht man sie wirklich?
Ein aktueller Übersichtsartikel ordnet ein, wann Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können, wo die Evidenz fehlt und warum eine kritische Bewertung wichtig bleibt. ...
News
Breifrei durch die Beikostzeit: Reicht die Eisenversorgung beim Baby-led Weaning?
Warum immer mehr Eltern auf Fingerfood setzen und was aktuelle Übersichtsarbeiten zur Nährstoffversorgung und zum Verschluckungsrisiko im Säuglingsalter zeigen. ...
- Advertisement -