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Lebensmittel
Ernährungsmedizin
High-Protein: Brauchen wir all diese Proteinlebensmittel wirklich?
Protein ist zum Verkaufsargument geworden. Ob Eis, Käse, Müsli oder Pudding: Immer mehr Lebensmittel tragen Begriffe wie „Proteinquelle“ oder „High-Protein“. Doch was bedeuten diese...
Ernährungsmedizin
Gesundheitsversprechen in der Werbung: Wie gut können Verbraucher sie einschätzen?
Gesundheit ist ein wirksames Verkaufsargument. Doch wie beeinflussen Produktwerbung und Gesundheitsversprechen die Wahrnehmung von Verbraucherinnen und Verbrauchern? Und woran lässt sich erkennen, ob hinter...
Forschung
Fruchtsaft und Honig: Was gilt seit Juni 2026?
Neue Vorgaben schaffen zusätzliche Kennzeichnungsmöglichkeiten für Fruchtsaft und sorgen für mehr Transparenz bei der Herkunft von Honig.
Seit dem 14. Juni 2026 gelten für Fruchtsaft und Honig...
Ernährungsmedizin
Was gilt vor und während der Schwangerschaft? Neue Handlungsempfehlungen
Wie viel Folsäure wird empfohlen, wenn die Einnahme erst spät beginnt? Müssen Schwangere mehr essen? Und wann ist ein Vitamin-D-Supplement sinnvoll? Die aktualisierten Handlungsempfehlungen...
Gesundheit
Marmelade oder Konfitüre: Was gilt seit Juni 2026?
Neue Vorgaben erlauben es, Konfitüren aus Früchten wie Erdbeeren oder Aprikosen auch als Marmelade zu bezeichnen. Gleichzeitig steigen die vorgeschriebenen Mindestfruchtmengen. Nach den bisherigen...
Forschung
Sind speziell für Kinder vermarktete Snacks die bessere Wahl?
Speziell für Kinder beworbene Lebensmittel versprechen oftmals eine praktische und gesunde Zwischenmahlzeit. Doch entsprechen sie tatsächlich den Ernährungsempfehlungen für Kinder? Ein Blick in Handlungsempfehlungen,...
Ernährungsmedizin
Sind hochverarbeitete Lebensmittel automatisch ungesund?
Eine wissenschaftliche Einordnung des Max Rubner-Instituts (MRI) fasst den aktuellen Forschungsstand zusammen und zeigt, welche Aussagekraft der Verarbeitungsgrad für die gesundheitliche Bewertung von Lebensmitteln...
Ernährungsmedizin
Nahrungsergänzungsmittel: Braucht man sie wirklich?
Ein aktueller Übersichtsartikel ordnet ein, wann Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können, wo die Evidenz fehlt und warum eine kritische Bewertung wichtig bleibt.
Nahrungsergänzungsmittel (NEM) gehören für...
Ereignisse
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Wer eigene Rezepte professionell berechnen, veröffentlichen und mit anderen teilen möchte, kann DEBInet-Premium kostenlos testen und zugleich am Rezept-Gewinnspiel teilnehmen.
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Mit der...
Lebensmittel
DEBInet-Rezepte mit Nährwertangaben: mehr als nur eine Rezeptsuche
Die DEBInet-Rezeptdatenbank verbindet gesunde Rezepte mit ausführlichen Nährwertangaben und praktischen Funktionen für Alltag, Beratung und Therapie, etwa durch die Anpassung der Portionen und den...
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