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Ernährungsmedizin
Warum Adipositas in wärmeren Klimazonen häufiger vorkommt
Evolutionäre Anpassungen könnten (mit) erklären, weshalb mehr Menschen in wärmeren Regionen fettleibig sind. THADA, ein Gen, welches das Gleichgewicht zwischen Körperwärme und Energiespeicherung reguliert, könnte dabei eine zentrale Rolle spielen. [weiter lesen]
Lebensmittel
Aus der Region – für die Region
Im Januar 2014 ist es soweit: Nach dem erfolgreichen Abschluss der Testphase wird das "Regionalfenster" rechtzeitig zum Beginn der Grünen Woche 2014 bundesweit und auf breiter Ebene eingeführt. Mit der einheitlichen, verbraucherfreundlichen Kennzeichnung regionaler Lebensmittel ist Deutschland Vorreiter in der EU. [weiter lesen]
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