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Forschung
BfR aktualisiert Höchstmengenvorschläge für Vitamine und Mineralstoffe in NEM und angereicherten Lebensmitteln
17 Jahre nach der ersten Fassung hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) seine Höchstmengenvorschläge für Nahrungsergänzungsmittel (NEM) und angereicherte Lebensmittel anhand neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse überarbeitet. So möchte das BfR die Bevölkerung vor einer übermäßigen Aufnahme von Nährstoffen schützen. [weiter lesen]
Gesundheit
Für Kinder: Schlauheit zum Schlucken
Bereits Schulkinder sind eine Zielgruppe der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln. Kapseln, Pastillen und Tabletten sollen laut Werbebotschaften die Konzentration erhöhen und das Lernen erleichtern. Die Stiftung Warentest ist von der Wirkung dieser Produkte allerdings nicht überzeugt. [weiter lesen]
Forschung
Folsäure und Krebs: Studie widerspricht Zusammenhang
Hauptsächlich zwei Argumente sprachen bisher dagegen, ein Grundnahrungsmittel mit Folsäure anzureichern: Hohe Dosen des Vitamins können einen Vitamin-B12-Mangel bei älteren Menschen verschleiern und sie stehen im Verdacht, das Wachstum von Krebsvorstufen zu begünstigen. Neue Erkenntnisse rütteln an Letzterem. [weiter lesen]
Forschung
Vitamin D bei Erkältungen wohl unnütz
Zusätzlich eingenommenes Vitamin D scheint Entzündungen der oberen Atemwege weder zu verhindern noch abzuschwächen. Diese Feststellung machten neuseeländische Forscher um den Pathologen David Murdoch, die die Wirkung von 100.000 IE Vitamin E bei 322 gesunden Erwachsenen in einer randomisierten kontrollierten Studie prüften. [weiter lesen]
Forschung
Wie sehr vertrauen Sie Ihrer Zeitung?
In Sachen Ernährung und Ernährungsberichterstattung ist bei Zeitungsartikeln Vorsicht angebracht. Denn der Großteil der veröffentlichten Ratschläge ist wissenschaftlich nicht haltbar. Zu diesem Ergebnis kommt eine englische Studie. [weiter lesen]
Forschung
Herzschutz für Diabetiker – Omega-3-Fettsäuren keine Unterstützung
Aus früheren Studien ergeben sich Hinweise darauf, dass ein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in der Nahrung Fettstoffwechselstörungen, den wesentlichen Faktor für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, durch eine Senkung der Triglyceride positiv beeinflussen könnten. [weiter lesen]
Gesundheit
Mineralien-Wunder MMS in Wahrheit hochreaktive Chemikalie
MMS - Mineral Miracle Supplement wird als eine Art Wundermittel im Internethandel vertrieben. Zwei kleine Flaschen sind es, deren Inhalte nach Mischung angeblich die Gesundheit steigern sollen. Die daraus selbst gemixte Chemikalie zeigt auch durchaus Wirkung, nur handelt es sich dabei ganz und gar nicht um die angedeutete. [weiter lesen]
Ernährungsmedizin
Selen: Nahrungsergänzungsmittel nicht für jeden empfehlenswert
Ob etwas gut für uns ist oder nicht, hängt davon ab, ob wir es wirklich brauchen. Das klingt zunächst einmal schlüssig. Gerade wenn es um zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe geht, hinkt der Verstand allerdings oft dem Gefühl hinterher. Denn was gut ist, kann doch nur besser werden, wenn wir möglichst viel davon bekommen, oder? Leider verhält es sich nicht ganz so. [weiter lesen]
Verbrauchertipps
Vorsicht bei der Einnahme von Vitaminpräparaten!
Gerade in der Winterzeit werden häufig Vitamin- und Mineralstoffpräparate zur Unterstützung des Immunsystems und als Schutz vor Erkältungen eingenommen. Jeder dritte Bundesbürger kauft sogar regelmäßig Vitamin-, Mineralstoff- oder Brausetabletten zur Nahrungsergänzung in der Drogerie oder im Supermarkt. [weiter lesen]
Verbrauchertipps
Vitamindoping durch ACE-Getränke – ist das notwendig?
ACE-Getränke sind Getränke, die mit den meist künstlich erzeugten Vitaminen A, C und E angereichert wurden. Häufig wird an Stelle von Vitamin A ß-Carotin verwendet, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden kann. Als Basis für ACE-Getränken dienen im günstigsten Fall Fruchtsäfte, häufig werden diese aber mit Wasser gestreckt, gesüßt, evtl. auch mit Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffen versehen. [weiter lesen]
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