süßigkeiten
Ernährungsmedizin
Kinder und Jugendliche verzehren mittlerweile weniger Zucker, aber…
Im Zeitraum zwischen 1985 und 2016 ist der Konsum zuckerhaltiger Lebensmittel von Kindern und Jugendlichen zwar zurückgegangen, übersteigt aber immer noch internationale Empfehlungen. Schuld daran sind vor allem Süßigkeiten. Sollten Süßigkeiten in der Nationalen Strategie zur Reduktion von Zucker berücksichtigt werden? [weiter lesen]
Ernährungsmedizin
Wie viel Süßes ist gut für Kinder?
Dass zu viel Zucker die Zähne schädigt und bereits im Kindesalter die Entstehung von Übergewicht und Typ-2-Diabetes fördert, ist allgemein bekannt. Gänzlich verbieten lassen sich Süßigkeiten und Co. deshalb aber kaum. Die Stiftung Kindergesundheit hat daher Tipps für den Umgang mit Süßem formuliert. [weiter lesen]
Ernährungspsychologie
Wann essen Kinder am meisten Zucker?
Gibt es einen Unterschied in dem, was Kinder während der Woche und am Wochenende essen? Die Ergebnisse einer Auswertung der europäischen IDEFICS-Studie unterstützen diese Vermutung. Sie zeigen deutliche Unterschiede im Zuckerkonsum und geben Hinweise, wie sich die Ernährungsqualität von Kindern und ihren Familien verbessern lässt. [weiter lesen]
Lebensmittel
Süßwaren als deutsche Exportschlager
Weihnachten ist längst vorbei und die eigenen Plätzchenvorräte schwinden. Aber nicht nur Spekulatius, Lebkuchen und Co. sind im Ausland beliebt, sondern auch viele andere deutsche Süßigkeiten. Das Statistische Bundesamt ermittelte, dass innerhalb von einem Jahr insgesamt 14.200 Tonnen Lebkuchen aus Deutschland exportiert wurden ... [weiter lesen]
Public Health
Rote Karte für Kinderlebensmittel
Zu fett, zu süß und für eine ausgewogene Ernährung von Kindern meistens ungeeignet - so lautet das vernichtende Urteil der Verbraucherschutzorganisation Foodwatch über das Angebot an Kinderlebensmitteln. Kritisiert werden außerdem das perfide Marketing und die überbordende Lobbyarbeit von Lebensmittelkonzernen, die Produkte für Kinder anbieten. [weiter lesen]
Verbrauchertipps
Aus für Diabetiker-Lebensmittel! Darf ich denn nun gar nichts mehr naschen?
Der Bundesrat hat Ende September durch eine Änderung der Diätverordnung beschlossen, dass zukünftig keine Lebensmittel speziell für Diabetiker mehr ausgelobt werden dürfen. Hintergrund sind neue wissenschaftliche Erkenntnisse, die Zweifel am Nutzen derartiger Lebensmittel aufkommen lassen. [weiter lesen]
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