Verbrauchertipps

Gesundheit ist ein wirksames Verkaufsargument. Doch wie beeinflussen Produktwerbung und Gesundheitsversprechen die Wahrnehmung von Verbraucherinnen und Verbrauchern? Und woran lässt sich erkennen, ob hinter...

Neue Vorgaben schaffen zusätzliche Kennzeichnungsmöglichkeiten für Fruchtsaft und sorgen für mehr Transparenz bei der Herkunft von Honig. Seit dem 14. Juni 2026 gelten für Fruchtsaft und Honig...

Wie viel Folsäure wird empfohlen, wenn die Einnahme erst spät beginnt? Müssen Schwangere mehr essen? Und wann ist ein Vitamin-D-Supplement sinnvoll? Die aktualisierten Handlungsempfehlungen...

Neue Vorgaben erlauben es, Konfitüren aus Früchten wie Erdbeeren oder Aprikosen auch als Marmelade zu bezeichnen. Gleichzeitig steigen die vorgeschriebenen Mindestfruchtmengen. Nach den bisherigen...

Ein aktueller Übersichtsartikel ordnet ein, wann Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können, wo die Evidenz fehlt und warum eine kritische Bewertung wichtig bleibt.  Nahrungsergänzungsmittel (NEM) gehören für...

Warum immer mehr Eltern auf Fingerfood setzen und was aktuelle Übersichtsarbeiten zur Nährstoffversorgung und zum Verschluckungsrisiko im Säuglingsalter zeigen. Beim sogenannten Baby-led Weaning (BLW) –...

Die aktuellen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nennen ein Ei pro Woche als Orientierungswert. Doch was bedeutet das für Verbraucherinnen und Verbraucher...

Wurde früher während der Vorweihnachtszeit gefastet, so hat sich die Situation inzwischen fast in das andere Extrem gewandelt: Überall locken süße und deftige Köstlichkeiten und wenn es draußen knackig kalt ist, schmecken Glühwein und Co. besonders gut. Wir geben Tipps, wie Sie Weihnachtsgebäck „entschärfen“ können, so dass der Weg zur Bikinifigur im neuen Jahr weniger mühsam wird. [weiter lesen]

Was wären Weihnachten ohne Lebkuchen, Ausstecherle und anderes Weihnachtsgebäck? Wenn die süßen Köstlichkeiten von allen Seiten locken, fällt es Menschen mit einer Mehl-, Ei- oder Nussallergie oder einer Zöliakie mitunter schwer zu widerstehen. In der eigenen Küche lassen sich viele Klassiker jedoch an die eigene Verträglichkeit anpassen. [weiter lesen]

Nach 5-jähriger Pause wurde dieses Jahr auf dem VDD-Kongress in Wolfsburg beim Gewinnspiel der Firma Nutri-Science GmbH wieder kräftig geschätzt. Es ging darum, den Zuckergehalt in einem Glas mit Gummibärchen zu bestimmen. Hierzu konnten die Ernährungssoftwareprogramme NutriGuide^® und Prodi^® zur Hilfe genommen werden. [weiter lesen]