Public Health

Was geschieht, wenn Fast-Food-Hungrige direkt am Eingang von McDonald’s zusätzlich zum Kaloriengehalt des Speisenangebots über ihren Tagesenergiebedarf oder die Kalorienempfehlung für ein Mittagessen informiert werden? Werden sie dazu motiviert, Maß zu halten und ein figurfreundlicheres, kalorienärmeres Mittagessen zu wählen? Oder spielen solche Informationen bei Fast-Food-Anhängern keine Rolle? [weiter lesen]

Niederländische Forscher um Dr. Gerben Hulsegge untersuchten das Auftreten von metabolischen Risikofaktoren anhand von Daten der Doetinchemer Kohortenstudie. Sie fanden eine Zunahme vor allem bei Übergewicht und Adipositas bereits in jüngeren Jahren. Es sei daher mit mehr übergewichtsbedingten Erkrankungen zu rechnen, so die Prognose. [weiter lesen]

Mit einer technischen Spielerei möchte ein französischer Hersteller die Nahrungsaufnahme entschleunigen. Er entwickelte eine Gabel, die unnachgiebig vibriert, wenn ihr Besitzer zu schnell isst. Neben der Menge und der Zusammensetzung von Nahrungsmitteln ist die Essgeschwindigkeit... [weiter lesen]

Mit der Kampagne "1setzen! –Gemeinsam für Bildung" engagiert sich das Deutsche Kinderhilfswerk für eine chancengerechte Bildung von Kindern und Jugendlichen in Deutschland. Bis Ende des Jahres werden 500.000 Euro aus den Förderfonds an bedürftige Kinder und im Bildungsbereich engagierte Initiativen vergeben. [weiter lesen]

Rechtzeitig zur großen Sommerreisewelle startet die Initiative "Fit in den Urlaub" für eine gesunde, aktive und sichere Reise. Träger sind der ADAC, das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, der Deutsche Olympische Sportbund und die Autobahn Tank & Rast GmbH. [weiter lesen]

Nährwertbezogene Angaben wie "fettreduziert" und gesundheitsbezogene Angaben wie "trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei" signalisieren "gesund" - und das offenbar über den beworbenen Aspekt hinaus. Ob ein "Low-fat"-Joghurt aber auch weniger Kalorien hat als das handelsübliche Produkt, ist keineswegs garantiert. Dabei könnte ein zweiter Blick - auf die Nährwertkennzeichnung - Aufklärung bringen. [weiter lesen]

Seit den 90er Jahren ist die Anzahl der Kinder mit Übergewicht und Adipositas stetig angestiegen. Aus übergewichtigen Kindern werden häufig übergewichtige Erwachsene. Bei Übergewicht steigt das Risiko für Folgeerkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Herzkreislauferkrankungen an. Experten raten deshalb, bei Maßnahmen zur Prävention von Übergewicht bereits bei Kindern anzusetzen. [weiter lesen]

Speisesalz ist aus der Küche nicht wegzudenken. Ein anhaltend hoher Konsum kann Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Deshalb empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), täglich höchstens sechs Gramm Speisesalz aufzunehmen. Laut einer aktuellen Untersuchung des Max Rubner-Instituts essen allerdings mehr als die Hälfte der Frauen und vier von fünf Männern zu viel Salz. [weiter lesen]

Das Risiko, an Krebs zu erkranken oder einen Herzinfarkt zu erleiden, lässt sich nicht vollständig beseitigen. Ein gesunder Lebensstil kann das Erkrankungsrisiko jedoch im Idealfall halbieren. So lautet das Fazit einer amerikanischen Langzeitstudie, in der die Wirksamkeit von sieben Empfehlungen untersucht wurde. [weiter lesen]

"Tatort" Betrieb – Betriebe bieten eine hohe Erreichbarkeit, soziale Unterstützung durch Kollegen und die Möglichkeit zur Gruppenintervention. Wie wirksam sind Programme zur Gewichtsreduktion, die hier ansetzen? In einer Pilot-Studie des Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) erwies sich ein solcher Ausgangspunkt als sehr vielversprechend. [weiter lesen]