kennzeichnung
Gesundheit
Freie Fahrt für Nutri-Score-Kennzeichnung
Nun hat auch der Bundesrat die Verordnung zur Einführung des Nutri-Scores gebilligt. Sie ermöglicht die rechtsichere Verwendung des Nutri-Scores und ist Anfang November nach ihrer Veröffentlichung im Bundesgesetzblatt in Kraft getreten. [weiter lesen]
Ernährungspsychologie
Lebensmittelkennzeichnung: Mit Bewegungsangabe zur Kalorieneinsparung?
Während in Deutschland die Weichen für die Kennzeichnung von Lebensmitteln per NutriScore gestellt werden, verfolgen britische Wissenschaftler einen alternativen Ansatz. Laut ihren Berechnungen ließen sich bis zu 200 Kalorien pro Tag einsparen, wenn Lebensmittel mit einer Bewegungsangabe versehen würden. [weiter lesen]
Gesundheit
Wenig Sterne für US-Lebensmittelangebot
Laut einer aktuellen Studie sind Lebensmittel in den USA nach wie vor überwiegend sehr stark verarbeitet und reich an Kalorien, gesättigten Fetten, Zucker und Salz. Die Wissenschaftler setzen sich für ein öffentliches Umdenken ein und haben eine App entwickelt, die Verbrauchern hilft, das Lebensmittelangebot von Supermärkten zu beurteilen. [weiter lesen]
Gesundheit
Nährwert-Logos erobern Supermarktketten
In einem Testlauf wollen Edeka und Netto 16 Eigenmarkenartikel ab Ende August mit den am meisten diskutierten Nährwert-Logos kennzeichnen. [weiter lesen]
Forschung
Missverständlich und irreführend: Kritik an Kennzeichnung von Folgenahrungen und Kindermilchen in den USA
Obwohl Fachgesellschaften keinen Vorteil in der Verwendung von Folgenahrungen und Kindermilchen für Kleinkinder sehen, werden diese mitunter so beworben, als wären sie herkömmlicher Kuhmilch und einer ausgewogenen Ernährung deutlich überlegen. Welche Eltern möchten nicht, dass ihre Kinder von den versprochenen gesundheitlichen, ernährungsphysiologischen und entwicklungsbezogenen Vorteilen profitieren? [weiter lesen]
Lebensmittel
BGH bestätigt: Himbeer-Vanille-Tee muss halten, was die Verpackung verspricht
Werden auf einer Früchtetee-Verpackung Himbeeren und eine Vanilleblüte dargestellt, ohne dass diese Zutaten tatsächlich enthalten sind, kann dies Verbraucher täuschen. Der Bundesgerichtshof (BGH) untersagte daher die entsprechende Kinderfrüchtetee-Aufmachung eines namhaften Herstellers. [weiter lesen]
Ernährungsmedizin
Rätselraten im Schnellrestaurant: Allergenkennzeichnung weiterhin mangelhaft
Seit Mitte Dezember ist die Kennzeichnung der 14 Stoffe, die am häufigsten Allergie auslösen (Allergene), auch für lose dargebotene Lebensmittel und Speisen gesetzlich verpflichtend. Dass insbesondere in der Schnellgastronomie Nachbesserungsbedarf besteht, zeigt eine aktuelle Stichprobe der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen. [weiter lesen]
Forschung
Frühstückscerealien: Nicht alles ist Gold, was glänzt
Auf der Verpackung von Frühstückscerealien wird beispielsweise deren hoher Gehalt an "gutem" Getreide, Vitaminen, Calcium und Eisen beworben. Vergleicht man allerdings das gesamte Nährwertprofil dieser Produktgruppe, schneiden deutsche Frühstückscerealien und insbesondere Kinderfrühstückscerealien nicht gut ab. Dass es auch anders geht, zeigt ein Vergleich mit Norwegen. [weiter lesen]
Ereignisse
Lebensmittelinformations-Verordnung in Kraft
Nach dreijähriger Übergangsfrist ist am 13. Dezember 2014 die Lebensmittelinformations-Verordnung in Kraft getreten. Damit gelten erstmals europaweit einheitliche Regeln für die Kennzeichnung von Lebensmitteln. Für Verbraucher hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Informationsmaterial bereitgestellt. [weiter lesen]
Ereignisse
Verbraucherinformation contra Verpackungsmüll
Nach dreijähriger Übergangsfrist tritt im Dezember 2014 tatsächlich die neue Lebensmittelinformationsverordnung europaweit in Kraft. Für Verbraucher verspricht sie mehr Informationen, zum Beispiel über Herkunft, Verarbeitung und Nährwerte in gut lesbarer Schrift. Das Mehr an Informationen ist zugleich jedoch eine logistische und kalkulatorische Herausforderung für die Unternehmen und kann Lebensmittel- und Verpackungsmüll verursachen. [weiter lesen]
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