Frühstückszerealien als Einstieg in den Tag – kombiniert mit Milch essen viele Kinder die knusprigen Getreidezubereitungen als erste Mahlzeit. Doch richtig gesund sind sie meistens nicht. Denn nicht nur die darin enthaltenen Zucker leisten einen schlechten Beitrag zur Nährstoffbilanz.
Vor die Wahl gestellt – wenn Kinder zum Frühstück gesüßte Zerealien aussuchen, ergänzen sie ihre Mahlzeit selten durch Obst, so stellten Harris et al. fest. Dadurch verpassen sie eine gute Gelegenheit, leckere Vitamine zu sich zu nehmen. Dabei nehmen Kinder durchaus auch zuckerarme Zerealien als sehr schmackhaft wahr. Sie essen davon in der Regel weniger als von den gesüßten und kombinieren diese dafür wesentlich häufiger mit Früchten.
Unterstützen Sie Ihr Kind, indem Sie ihm wenig gesüßte Frühstückszerealien anbieten. Diese kommen bei ihm genauso gut an und sind vor allem zusammen mit Obst hinsichtlich der Nährwerte ausgewogener.
Hinweise:
- Auf verpackten Lebensmitteln werden die Inhaltsstoffe nach ihren Mengen in absteigender Reihenfolge angegeben.
- Meiden Sie Produkte bei denen Zucker als erste Zutat genannt wird.
- Zucker-haltige Stoffe können sich auch hinter Bezeichnungen wie: Glukose, Fruktose, Sorbit, Malz, Sirup u.ä. verbergen.
Quelle:
Harris JL, Schwartz MB, Ustjanauskas A, Ohri-Vachaspati P, Brownell KD: Effects of Serving High-Sugar Cereals on Children’s Breakfast-Eating Behavior. Pediatrics. 2010 Dec 13
Zum Weiterlesen
- Thomasson E (Reuters, 15.10.2012): Exclusive: Nestle to cut sugar and salt in breakfast cereals
